TOFUNESA
La mahonesa vegana
INGREDIENTES
- 1 bloque de tofu ecológico (125 gramos).
- AOVEE “El Lagar del Soto”.
- 1/4 diente de ajo.
- Sal marina.
- Limón.
- ETNIC Marruecos.
MODO DE PREPARACIÓN
- Hervimos el tofu unos cinco minutos con agua suficiente que lo cubra y dejar enfriar.
- Llevar a un recipiente para batir y añadir 1/2 vaso de AOVEE, un poco de sal marina, el ajo y un chorro de limón.
- Batir bien. Añadir un poco de agua para darle una consistencia menos espesa.
- Llevar a la nevera para que cuaje mejor (al menos media hora).
- En el momento de servir, añadir unas gotas de ETNIC Marruecos para aromatizar.
OBSERVACIONES
El tofu puede ser normal o sedoso, siempre se recomenda ecológico.
NIVEL DE DIFICULTAD
- Alto
- Medio
- Bajo
TIEMPO DE PREPARACIÓN
- 1 minuto
- 5 minutos
- 10 minutos
- 30 minutos