¿CÓMO PREPARAR ACEITES DE SABORES COMO ALBAHACA, LIMÓN, AJO, O GUINDILLA,…?
¿Aceites de sabores naturales o artificiales?
Si ya has leído algunos de nuestros post, ya sabes la opinión que tenemos sobre la preparación de aceites de sabores… sin embargo hoy queremos contarte algo que quizás no sepas, y que te interesará mucho conocer, después, puede ser que te inquietes cada vez que compres un aceite especiado o condimentado.
Lo primero que deberías saber es que la mayoría de aceites de sabores se elaboran utilizando aromas y sabores artificiales, es decir, aceites vírgenes extra, en el mejor de los casos, que se han mezclado con un aroma o sabor determinado ( de limón, de ajo, guindilla, boletus…). Es decir, son aceites aromatizados de manera artificial.
Esto responde a la primera pregunta de cómo preparar un aceite de sabores. ¿usarás o conservante o colorante artificial? más rápido, o ¿optarás por una maceración natural? Método más lento, y con más obstáculos que salvar.
En nuestro caso, y es nuestra recomendación para la elaboración de tus aceites de sabores, siempre te recomendaremos emplear especias y aromáticas y hacer una maceración natural, como hacemos con nuestros aceites especiados ETNIC.
Si no tienes tiempo, y además, buscas dar un saltito creativo en la cocina, puedes viajar con nuestros aceites, especialmente elaborados con especias y aromáticas de cinco países diferentes con los que no tendrás que preocuparte de otra cosa que no sea disfrutar.