ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO ¿MERECE LA PENA APRENDER A ELABORARLO?

Hacer aceites aromatizados es más complejo de lo que parece

A menudo sentimos un deseo irremediable de convertirnos en un cocinitas, o al menos, lo intentamos. Algo que todos deseamos hacer una vez en la vida, al menos en la cocina, es aromatizar un aceite, crear un aceite de oliva aromatizado.

Sin embargo muchas veces no tenemos en cuenta aspectos clave, para que esta aromatización nos dé un resultado óptimo. Entre los elementos clave están:

• Seleccionar un aceite de oliva virgen extra adecuado para el aceite especiado o aromatizado que queremos realizar.
• Tener en cuenta si este AOVE está previamente filtrado, o está envasado en rama.
• El ingrediente o ingredientes con el que pretendemos aromatizar el AOVE.
• Los tiempos de maceración del aceite, y la extracción de los ingredientes.
• Y el tiempo óptimo para consumir el aceite condimentado resultante.

Demasiadas cosas a tener en cuenta para un resultado aceptable.

Desde ETNIC no queremos quitarte las ganas de que investigues y te diviertas creando  tu propio aceite aromatizado, en esta misma sección puedes encontrar post que te enseñarán a hacerlo, lo que sí queremos hacer es contarte lo que nosotros hemos hecho para que con un aceite especiado, de sabores, condimentado, consigas hacer un viaje a culturas únicas, sin tener que hacer un olive oil máster en aromatización.